Tümü

Edepli İşkembe Çorbası Tarifi

Edepli İşkembe Çorbası Tarifi

Edepli İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası İçin ilk olarak güvenilir bir yerden, işkembe almalısınız. İşkembe pak ve bol su ile yıkanmış ve arınmış olması gerekmektedir. İşkembe iki türlü olur, ince kıyım ve tuzlama, tuzlama kocaman taneli olanıdır. İşkembe Çorbası Tarifinin manâlı aşaması terbiyesini hazırlamaktır, terbiyesi yumurta, yoğurt ve sudur. İsteğe alt çorbanın kendi suyundan sos hazırlanıyor bu isteğe göre hazırlanır fakat bu sos çorbanızın lezzetine tat katacaktır. Bu sos serviste ilave edilmektedir, muhakkak un ve limon kullanmamalıyız İşkembe Çorbasının terbiyesine.

İşkembe Çorbası İçin Araç Gereç Listesi

2 kilo işkembe

Terbiyesi için:

5 tane yumurta
2 yemek kaşığı, yoğurt
Yarım bardak su

Sosu için:
Sirke
Sarımsak

İşkembe Çorbası Tarifi

2 kilo işkembeyi, çelik bir tencerede ya da düdüklü tencerede pişirelim, ve pişen işkembeyi ince kıyım ve tuzlama keselim baştan kaybattığımız suyun içine ek edelim. Bir kapta bütün edep malzemelerini karıştıralım ve işkembeyi kaynattığımız suyun içine ilave edelim. Tuzunu ilave edelim isteğe tabi sirkesini ek edelim. Sirke ve sarımsağı serviste kullanacağız siz dilerseniz bu aşama da kullanabilirsiniz. Kullandığımız terbiyenin kesilmemesi için yumurta, yoğurt ve su kullanıyoruz. Un ve limon kullanmıyoruz, bunları kullandığımız süre ivedi keser ve terbiyenin kesmemesi için de işkembe çorbası piştikten sonradan son bir kaç dakika kaynarken ağır ağır katarak ve karıştırarak koyuyoruz oysa edep kesilmesin diye.

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Öne Çıkanlar

To Top