Dereotlu Mayasız Ekmek Tarifi

Dereotlu Mayasız Ekmek Tarifi

Merhaba, sizde benim gibi ekmeğinizi evde yapıyorsanız bu betimleme bütün size tarafından. Dereotlu mayasız ekmek tarifine geçmeden önce, Dereotlu mayasız ekmeğin püf noktalarına değinmek isterim. Önce tüm kuru malzemeleri bir yerde karıştırıp sonra eleyelim. Eğer içine aromatik bir lezzet katmak isterseniz mahlep gibi toz halinde olan onu da bu malzemelerin içine katıp elemeniz gerekiyor. Kullanacağımız dereotunuda elenmiş unun içine katıp karıştıralım, çünkü daha sonra türdeş bir karışım elde edebilmek için. Dereotlu Mayasız Ekmek Tarifinmde hamuru yoğurma işlemi fazla önemli, takriben 15-20 dakika yoğurmalıyız çünkü iyi yoğrulan bir hamurdan mükemmel sonuçlar alırız. Bilhassa hamuru yoğururken çok un kullanmaktan kaçınalım olası olduğu kadar az un kullanmaya çalışalım.

Dereotlu Mayasız Ekmek Tarifinin Araç Gereç Listesi

375 gram ( 2,5 su bardağı) un
30 gram (2 yemek yemek kaşığı) tereyağı
1 paket kabartma tozu
15 gram (1 yemek yemek kaşığı) toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tedarik, dereotu (çok ince doğranmış)
250 ml süt

Dereotlu Mayasız Ekmek Tarifi

Ilk Olarak içine kullanacağımız tüm kuru malzemeleri karıştırıp elekten geçirelim. sonradan içine toz şekeri ve fidan gibi kıydığımız dereotunu ilave edelim kuru malzemenin içine. Oda sıcaklığında ama tereyağını ekleyelim, elimizle tereyağını parçalayalım, üstüne yavaş yavaş sütü ekleyelim ve yoğurma işlemine başlayalım. Ele yapışan bir hamur elde edelim. daha sonra tezgahın üstüne biraz un serpelim ve elimizle tezgahın üstüne kıvama getirene dek unlayarak yoğuralım. bu arada fırını ısınması için açalım 200 derecelik ısıda önceden ısınması için acın fırınınızı. Yüksek ısıda pişireceğiz yüksek ısıda şok kabarma ile pişireceğiz ekmeğimizi. Hamuru merdane ile açalım, hamurumuzun bu aşamada elastiki olduğunu göreceksiniz, bu da hamurun iyi yoğrulduğunu göstergesidir. 1 cm kalınlığında açalım hamurumuzu bir kadeh yardımı ile veya bir kalıp yardımı ile ekmeklerimizi keselim, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üstüne süt sürelim, daha parlak olması için. Üstüne çörek otu serpelim fırının tam orta yerine yerleştirelim 15 dakika pişirelim.

Post Author: admin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir